Vitamina B12(cobalamina,cianocobalamina)
È essencial ao funcionamento normal de todas as células,especialmente do trato gatrointestinal,medula óssea,tecido nervoso e o crescimento.Ela está envolvida no metabolismo de proteína,de gorduras e carboidratos e é associada à absorção e ao metabolismo de àcido fólico.È armazenada no fígado,e quando a quantidade total atinge 3 a 5 mg,o teor armazenado no fígado alcança cerca de 50 a 90%.Outros órgãos que armazenam pequenas quantidades: rins, coração, cérebro,,pâncreas,,sangue e medula óssea.mais eficaz quando ingerida em combinação com as vitaminas do complexo B,com vitamina C ,cálcio e ferro.
Sinais de carência: insônia,fadiga, alergias, lesão do sistema nervoso,amnésia, alucinações, problemas oculares e digestivos.Sua deficiência é rara,mas em idosos e vegetarianos pode levar a anemia perniciosa,uma doença que causa degeneração da medula óssea.
Excesso: todo excesso é excretado pela urina.
Fontes: carne,peru, atum, salmão, linguado, arenque,cavala, camarão, leite, iogurte, queijo tipo cottage,gema de ovo, ervilhas verdes, ameixas, nozes, farelo de trigo e flocos.
Dosagens:
Recomendada: 2 mcg
Terapêutica: 50 mcg a 1 mg
Cuide-se !
Com carinho,
Bronye
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